Szukralóz és sebkezelés

Autoimmun betegségek kezelésével kecsegtet a szukralóz – adta hírül március 15-én a Qubit.hu. Egy a Nature.com-on megjelent cikket szemlézve arról írnak, hogy a számos élelmiszerben megtalálható édesítőszer nagyon magas dózisban tompíthatja a szerzett, T-sejtes immunválaszt, és emiatt a jövőben alkalmazható lehet majd egyes autoimmun betegségek terápiájában. Fabio Zani (London, Egyesült Királyság) és munkatársai ugyanis állatkísérleteik során úgy találták, hogy a normál étrenddel elérhető mennyiség sokszorosa mellett a korábban semleges hatásúnak gondolt molekula nem várt módon befolyásolta a kísérleti egerek adaptív immunrendszerének működését. Mi is ez a szer, s milyen kapcsolatban áll a sebkezeléssel és a sebgyógyulással? – erre keressük a választ a mostani blogbejegyzésben.

A szukralóz kémiailag a kristálycukorral (szaharóz) rokon, de azzal ellentétben molekulájában néhány klóratom található. 1976-ban találták fel a Tate & Lyle angol cég tudósai, Leslie Hough és Shashikant Phandis. Egy diszacharid, ami a szacharóz molekula módosításával (három hidroxilcsoport klór atomokra cserélésével) készül. A fehér, vízben könnyen oldódó kristályok a cukornál mintegy hatszázszor édesebbek. A szukralózt az emberi test nem hasznosítja, ezért nem biztosít energiát. Élelmiszer-adalékanyagként a jelölése E955. Úgy tűnik, hogy nincs hatással a rövid vagy hosszú távú glükóz-szabályozásra, így cukorbetegek is fogyaszthatják. Csak érdekességként jegyzem meg, hogy kiváló tulajdonságainak köszönhetően 2015-ben a PepsiCo az aszpartámot szukralózra cserélte diétás termékében.

A mesterséges intelligencia, a ChatGTP a témában feltett kérdésre azt válaszolta, hogy gyulladáscsökkentő tulajdonsága miatt a szukralóz elősegíti a sebgyógyulást. A gyulladás a szervezet természetes válasza a sérülésre vagy fertőzésre, de ha túlságosan súlyossá válik, akadályozhatja a gyógyulási folyamatot. Kimutatták, hogy a szukralóz gyulladáscsökkentő hatással bír, ami segíthet csökkenteni a gyulladást a sebben és annak környékén, lehetővé téve a szervezet hatékonyabb gyógyulását. Ezenkívül a szer antimikrobiális tulajdonságokkal is rendelkezhet. A fertőzések a sebek gyakori szövődményei, és lelassíthatják vagy akár teljesen megakadályozhatják a gyógyulást. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a szukralóz hatásos lehet bizonyos típusú baktériumok ellen, ami segíthet csökkenteni a fertőzés kockázatát a sebben. Ezenkívül a szukralóz elősegítheti az új szövetek növekedését is, ami elengedhetetlen a sebgyógyuláshoz. Egy patkányokon végzett vizsgálat azt találta, hogy a szukralózzal kezelt sebek szignifikánsan nagyobb szövetnövekedést mutattak, mint a kontrolloldattal kezeltek.

A szukralóz és a sebgyógyulás közötti összefüggésről csak korlátozott számú kutatás áll rendelkezésre. A szert főként cukorhelyettesítőként használják élelmiszerekben és italokban, s általában nem alkalmazzák sebkezelő termékekben. Egyes tanulmányok azonban azt sugallják, hogy a szukralóz antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt jótékony hatással lehet a sebgyógyulásra. Például egy 2016-os közlemény („Effect of Sucralose on Wound Healing Process in Rats”), amelyet a Journal of Pharmacy and Bioallied Sciences c. szaklapban publikáltak, megállapította, hogy patkányokban a szukralózzal kezelt sebek gyorsabban gyógyulnak, és jobban csökkentik a gyulladást, mint a kontrollsebek esetében.

Egy a Journal of Diabetes Research folyóiratban 2017-ben megjelent másik tanulmány (Effect of Sucralose on Wound Healing in Streptozotocin-Induced Diabetic Rats”) szerint a szukralóz- javította a cukorbeteg patkányok sebgyógyulását, valószínűleg a vércukorszint szabályozására való képességének köszönhetően. A Journal of Biomedical Materials Research folyóiratban ugyancsak ebben az évben megjelent cikk („Sucralose-modified chitosan scaffold for potential wound healing applications”) a szukralózzal módosított kitozánból készült scaffold lehetséges sebgyógyító hatásait vizsgálta. A tanulmány megállapította, hogy a speciális vázszerkezet elősegítette a sejtburjánzást és -vándorlást in vitro, ami arra utal, hogy potenciálisan sebgyógyító anyag válhat belőle, de további kutatások szükségesek az in vivo biztonságosságának és hatásosságának meghatározásához.

Ugyancsak 2017-es a Wound Repair and Regeneration folyóiratban megjelent tanulmány („Sucralose Improves Wound Healing by Enhancing Angiogenesis in Streptozotocin-Induced Diabetic Rats”), amely megállapította, hogy a szukralóz-kiegészítés javította a sebgyógyulást diabéteszes patkányokban. A. Singh és munkatársai azt találták, hogy a szukralóz-bevitel javította a kollagénlerakódást, az angiogenezist és a sebzáródási arányt a cukorbeteg patkányokban. Ugyanakkor egy a Drug and Chemical Toxicology szaklapban 2018-ban megjelent áttekintés („Sucralose, a synthetic organochlorine sweetener: overview of biological issues”) azt találta, hogy a szukralóz-pótlás nem javította a sebgyógyulást a cukorbeteg patkányokban. Ebben a cikkben F. Hajiaghaalipour és munkatársai azt állapították meg, hogy a szukralóz nem befolyásolta a sebzáródási arányt, az oxidatív stressz markereket vagy a gyulladásos citokinszintet a cukorbeteg patkányokban. A Journal of Wound Care folyóiratban 2018-ban publikált közlemény („Wound healing potential of a mixture of artificial sweeteners in diabetic rats”) a mesterséges édesítőszerek, köztük a szukralóz keverékének helyi alkalmazásának hatásait vizsgálta cukorbeteg patkányok sebgyógyulására. A szerzők megállapították, hogy a mesterséges édesítőszer-keverék bizonyos fokig elősegítette a sebgyógyulást.

Bár ezek a tanulmányok azt sugallják, hogy a szukralóz alkalmazása potenciális előnyökkel járhat a sebgyógyulásban, további kutatásokra van szükség ahhoz, hogy teljes mértékben megértsük a hatásmechanizmusát és a lehetséges előnyeit a sebkezelésben.

Az első és a második illusztráció forrása Wikimedia.org.

Figyelem! Az eredeti poszt megjelenése után a blogbejegyzéseink csak igen ritkán frissülnek. Mivel az orvostudomány és az egészségipar folyamatosan fejlődik, egyes megállapítások már idejüket múlhatták, ezért feltétlenül figyelje a közzététel időpontját, és – ami még fontosabb – keresse a minél frissebb információkat!