Vízitorma és sebkezelés

Az amerikai CDC (Centers for Disease Control and Prevention) rangsorolta a zöldségeket aszerint, hogy a tápanyag összetételük szerint melyik a legegészségesebb, vagyis a vitaminok és az ásványi anyagok koncentrációja alapján rangsorolták őket – tudósított május 8-án a Velvet.hu. A vízitorma kiemelkedett a mezőnyből. Míg az általánosan egészségesnek tartott növények, például a spenót, a mángold vagy a répa 80-as pontszámot kapott, addig egyedül a vízitorma kapta meg a maximális százat. Vajon ez az új „szuperétel” szerepet játszik a sebgyógyulásban is? – erre keresem a választ a mostani blogbejegyzésben.

A természet patikája számos olyan növényt kínál, amelyek pozitív hatással vannak az emberi szervezetre. Ezek közé tartozik a vízitorma (latin nevén Nasturtium officinale) is, amelyet gyakran figyelmen kívül hagynak más, ismertebb zöldségek árnyékában. A vízitorma egy apró, vízközelben élő növény, amely nemcsak konyhai alapanyagként, hanem gyógynövényként is megállja a helyét. Friss, borsos íze mellett rendkívül gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban. Az utóbbi években egyre több kutatás támasztja alá, hogy a vízitorma nem csupán az immunrendszert támogatja, hanem szerepet játszhat a sebgyógyulás elősegítésében is.

A vízitorma tápanyagprofilja

A vízitorma rendkívül gazdag C-vitaminban, K-vitaminban, A-vitaminban és folátban, emellett jelentős mennyiségben tartalmaz kalciumot, vasat és mangánt is. A növény antioxidánsokban, például luteinben, béta-karotinban és zeaxantinban is bővelkedik, amelyek segítenek megvédeni a sejteket a szabad gyökök károsító hatásától. Egy csésze friss vízitorma mindössze kb. 4 kalóriát tartalmaz, így ideális kiegészítője lehet bármely egészségtudatos étrendnek.

Egészségügyi hatások

A vízitorma rendszeres fogyasztása számos egészségügyi előnnyel járhat. Elsőként említhető erőteljes antioxidáns hatása, amely támogatja a sejtek regenerálódását és lassítja az öregedési folyamatokat. A benne található C-vitamin elősegíti az immunrendszer megfelelő működését, míg a K-vitamin hozzájárul a véralvadás szabályozásához és a csontok egészségéhez. A vízitorma gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, így különösen hasznos lehet krónikus gyulladásos betegségek esetén.

Klinikai vizsgálatok szerint a vízitorma fogyasztása csökkentheti bizonyos daganatos betegségek kialakulásának kockázatát is. A növény glukozinolátokat tartalmaz, amelyek a szervezetben izotiocianátokká alakulnak – ezek az anyagok képesek gátolni a rákos sejtek növekedését és elősegíteni azok pusztulását. A vízitorma ezenfelül kedvezően befolyásolhatja a szív- és érrendszer állapotát, mivel segít csökkenteni a vérnyomást és a koleszterinszintet.

A vízitorma szerepe a sebkezelésben

Bár a vízitormát elsősorban táplálékként ismerjük, népi gyógyászati alkalmazása már az ókorra nyúlik vissza. Hippokratész, az orvostudomány atyja is használt vízitormát különféle betegségek, köztük sebek kezelésére. A mesterséges intelligencia szerint a növény magas C-vitamin-tartalma elősegíti a kollagéntermelést, amely kulcsszerepet játszik a sebgyógyulásban. A kollagén biztosítja a bőr rugalmasságát, szilárdságát, és elősegíti az új szövetek képződését a seb területén.

Emellett a vízitorma antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatása is hozzájárul a sebgyógyulás gyorsításához. Külsőleg alkalmazva, például pépesített formában a seb köré helyezve, segíthet csökkenteni a fertőzésveszélyt és enyhíteni a gyulladást.

Vonatkozó tanulmányok

Milyen tanulmányok támasztják alá a fenti megállapításokat? Például Osama A. Abu-Zinadah (Dzsidda, Szaúd-Arábia) 2008-ban számolt be a vízitormaolaj hatásának feltárásárát célzó kutatásai eredményéről. Huszonnégy hím nyulat igénybe véve négy csoporton tömény sósavval, a többieket forró üvegrúddal (80°C) háromszor okoztak égési sérüléseket. Ezeket a csoportokat két kontrollcsoportra osztották: kettőt Baneocin antibiotikummal kezeltek (Bacitracin cink 250 NE és Neomycin 5000 NE); kettő vízitorma olajjal, kettő pedig vízitorma és Nigella sativa (kerti katicavirág) olajjal kezelve, 1:1). Az epithilializációt, a sebek összehúzódási képességét, a sebzáródási időt és a szőr növekedéséhez szükséges időt minden csoportban rögzítették. Szövettani vizsgálatot végeztek a sebek perifériáinak vizsgálatára; vastagságuk, növekedésük, a szőrtüsző helyreállítása és a gyulladásos sejtválasz tesztelésére.

A vízitorma antimikrobiális, gyulladáscsökkentő hatású, és beindította a sebek perifériáiról a hámképződést. Az összehúzódási képesség és a záródási idő mind az antibiotikumos, mind a vízitorma csoportban szignifikánsan különbözött a kontrollokétól. Arra a következtetésre jutottak, hogy a vízitormaolaj hatásos terápia lehet nyulak bőrégéseinek gyógyításában, bármi is legyen az égési sérülés oka. A vízitormaolaj és a N. sativa olajok (1:1) azonban nem voltak hatással az ilyen típusú égési sérülések gyógyulására ilyen körülmények között.

Heibatollah Sadeghi (Yasuj, Irán) és munkatársai 2013-as eredményei az N. officinale erős gyulladáscsökkentő hatását jelzik szisztémás és helyi alkalmazás esetén, és véleményük szerint gyulladáscsökkentő szerként használható a gyulladásos állapotok kezelésére.

Bettega PVC (Curitiba, Brazília) és munkatársai 2016-os kutatásában patkányok nyelvén létrehozott léziókat kezeltek 15%-os vízitorma etanolos kivonattal. A kezelések eredményeként megnövekedett kollagénlerakódást és gyorsabb szövetregenerációt figyeltek meg a kontrollcsoporthoz képest, ami a sebgyógyulás elősegítésére utal.

2019-ben jelent meg Camila Camponogara (Santa Maria, Brazília) cikke, amelyben a vízitorma levélkivonatának (NoE) topikális alkalmazását vizsgálták egérmodellben, amely során irritatív kontakt dermatitiszt idéztek elő crotonolajjal. Az eredmények szerint a NoE csökkentette a fülödémát, a gyulladásos sejtek infiltrációját és a gyulladásos citokinek szintjét. A mechanizmus vizsgálata során megfigyelték az NF-κB útvonal gátlását, ami a gyulladáscsökkentő hatás egyik lehetséges módja. Eredményeik az N. officinale alkalmazásának lehetőségére utalnak a bőr gyulladásos folyamatainak kezelésében, és azt mutatják, hogy a NoE potenciálisan ígéretes helyi gyulladásgátló szer a gyulladásos betegségek kezelésére.

Egy másik vizsgálatban a vízitorma egyik vegyületét, az indol-3-acetonitril-4-metoxi-2-S-β-D-glükopiranozidot (IAMG) tesztelték UVB-sugárzás által károsított humán dermális fibroblasztokon. Az IAMG fokozta a sejtmigrációt és csökkentette az UVB által indukált károsodásokat, ami a bőr regenerációját segítheti elő.

Bandar Alharbi (Hail, Szaúd-Arábia) és munkatársai tavalyi tanulmányának célja a vízitormaolaj és a vazelin alapú gél kombinációjának (OLG) antimikrobiális, antioxidáns, hemolízisgátló- és sebgyógyító tulajdonságainak vizsgálata volt. A kutatók összehasonlították a vízitormaolaj önálló és gélbe ágyazott formájának hatásosságát különböző mikroorganizmusok ellen, valamint értékelték a sebgyógyulásra gyakorolt hatásokat in vitro körülmények között.

Az eredmények azt mutatják, hogy az OLG nagyobb gátlási zónákat eredményezett, mint az olaj önállóan, jelezve a fokozott antimikrobiális hatást. Emellett az OLG alacsonyabb MIC és MBC értékeket mutatott az összes vizsgált baktérium esetében valamint jelentősen csökkentette a baktériumok által okozott vörösvérsejt-hemolízist, különösen Klebsiella pneumoniae esetében. Az OLG alkalmazása elősegítette a sejtmigrációt és a sebzáródást in vitro.

A tanulmány tehát megállapította, hogy a vízitormaolaj vazelin gélbe történő beágyazása fokozza annak antimikrobiális, hemolízisgátló és sebgyógyító tulajdonságait. Bár az antioxidáns aktivitás kissé csökkent az önálló olajhoz képest, az OLG összességében ígéretes természetes alternatívát kínál a mikrobiális fertőzések kezelésére és a sebgyógyulás elősegítésére.

A vízitorma egy sokoldalú, tápanyagokban gazdag növény, amelynek rendszeres fogyasztása számos pozitív hatással lehet az emberi szervezetre. Nemcsak az immunrendszert erősíti, de hozzájárul a szív- és érrendszer egészségéhez, antioxidáns hatásai révén pedig a sejtek védelméhez. Emellett a népi gyógyászatban betöltött szerepe sem elhanyagolható: magas C-vitamin- és antioxidáns-tartalma miatt a sebgyógyulás elősegítésében is hasznos lehet. Bár a modern orvostudomány módszerei mellett a vízitorma csak kiegészítő megoldásként jöhet szóba, érdemes lehet újra felfedezni e természetes növényben rejlő lehetőségeket. Az egészségtudatos életmód hívei számára a vízitorma egy olyan természetes „szuperélelmiszer”, amely nemcsak ízletes, de gyógyhatású is.

Az illusztrációk forrása a Freepik.com.

Figyelem! Az eredeti poszt megjelenése után a blogbejegyzéseink csak igen ritkán frissülnek. Mivel az orvostudomány és az egészségipar folyamatosan fejlődik, egyes megállapítások már idejüket múlhatták, ezért feltétlenül figyelje a közzététel időpontját, és – ami még fontosabb – keresse a minél frissebb információkat!